寒いから鍋を食べたい！肉もいいけど魚が美味しい年頃に。

今日も冷えます。日中はかなり暖かいですが朝晩は車の窓が凍るくらい寒い。

こんなに寒いと鍋が食べたくなります。

以前であればしゃぶしゃぶやすき焼きのようなお肉が入った鍋物が良かったですが、

最近では魚を使った寄せ鍋の方が食べたいです。

年のせいでしょうか。

まだ若いつもりではいますが食の好みや、発言がおじさん寄りになっているのは何か嫌です。

しかしながら魚が食べたいので今日の夜は寄せ鍋にすることにもう決めました。

白身魚のホロホロ崩れる感じもいいですし、ほんのり脂がのって甘みを感じる際に、

暖かくてほっとします。

そんな感情は若い時にはほとんどなかったので私も大人になったのでしょう。

出汁は買って来るのもいいですし、自分で作るのもアリです。

醤油にするか味噌にするか悩みます。今日は魚を使うのでかつおだしにに醤油ベース、

柚子胡椒を入れて身体を温めるようにしようかな。